做了面包就想着晚餐吃个披萨吧,看看冰箱里有做完培根面包的培根,甜椒、秋葵,去菜场买了几个蘑菇就开工咯
高筋粉、低粉、奶粉、酵母粉混合后慢慢加牛奶,看到粉团雪花状就不要再加进去了,慢慢揉到光滑再继续揉10分钟,蔬菜切好备用,
揉好的面团进行发酵到2倍大,培根、芝士解冻
发好的面团擀圆放入抹过油的披萨盘(8寸)里,用叉在面饼上扎些洞,抹上披萨酱或番茄酱,铺上些芝士,再把培根铺上
再继续铺上蔬菜和一些芝士(两次用量为准备的芝士的一半。同时烤箱200度预热
预热烤箱5-9分钟后放入披萨,200度15-18分钟,看上面的蔬菜有开始缩水就应该是熟了,然后取出放上剩下的芝士5-8分钟。
配上芝士粉和黑胡椒,美美开吃
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