田园培根披萨

步骤1/23

饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，

步骤2/23

酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉

步骤3/23

馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪

步骤4/23

饼皮：1，面粉，糖，盐， 鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解

步骤5/23

溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团

步骤6/23

置温暖处发酵至1-2倍

步骤7/23

酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎

步骤8/23

起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味

步骤9/23

倒入番茄丁翻炒

步骤10/23

加入少量清水

步骤11/23

加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁

步骤12/23

水淀粉勾芡

步骤13/23

最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可

步骤14/23

凉后密封冷藏保存

步骤15/23

奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用

步骤16/23

发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）

步骤17/23

铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔

步骤18/23

抹上酱料，撒一层奶酪丝

步骤19/23

铺上洋葱，彩椒

步骤20/23

放三片芝士，再放上培根片

步骤21/23

撒上玉米粒后，撒满奶酪丝

步骤22/23

烤箱180度预热，中层，25分钟

步骤23/23

成品