咖喱鸡肉饭

步骤1/12

胡萝卜削皮切丁

步骤2/12

土豆削皮切丁

步骤3/12

洋葱切碎备用

步骤4/12

鸡腿和鸡翅斩小块，控干水分，加一点料酒和少许盐码味，这里忘拍照了。。。。。。

步骤5/12

开大火热锅，放少许橄榄油（食用油菜籽油亦可），待油温升高，放入鸡肉块翻炒至变色，出锅备用。

步骤6/12

锅里倒油，放入洋葱爆香

步骤7/12

洋葱出香味后，将鸡肉土豆胡萝卜放入，翻炒至土豆半熟

步骤8/12

锅里加水，一定要是开水或热水，这样才能保证鸡肉滑嫩，水的量以没过食材0.5cm为宜，大火煮3－5分钟，转小火再煮3分钟

步骤9/12

关火，将咖喱块掰开，放入锅里搅拌，直至完全融化。百梦多咖喱块一盒有6块，我今天做了三人份的量，所以放了5块，味道刚刚好！

步骤10/12

咖喱块融化后，开小火继续熬煮，一边翻炒一边煮，防止粘锅，直至汤变浓稠，土豆开始融的时候关火

步骤11/12

做了三人份最小的份的是我的

步骤12/12

是不是很诱人啊！味道都说好！