迁西爱菜花
挑食材
大葱切段大蒜拍碎整菜花掰开备用
注,菜花最好加盐泡5分钟,再滤2-3次洗净。
葱蒜入微热油锅炝锅入菜花朵翻炒5分钟入酱油,辣椒酱或甜面酱再翻炒至熟透可食用
出盘
除此外可根据个人爱好加胡萝卜片,海米,黄瓜条,青椒等
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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