布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通 常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。今天是我家乔治小朋友约伙伴到家玩的日子，早一周前小子就跟我说好，让我给他的小伙伴们做东西吃。乔治还说其中一位小朋友是超级喜欢吃巧克力的。以前刚到幼儿园的时候，他哭的话老师就会拿巧克力来安慰他，让他不要哭。
介于这样子于是我在做蛋糕的选择上，我就做了这一款厚重又简单的浓情布朗尼蛋糕。因为都是小朋友们吃，我就没有用黑巧，而是用了某牌丝滑般的牛奶风味巧克力。这个风味的巧克力最轻一点，也甜滑一点。最最重要的是，小朋友们更爱这一风味。
送上先喜欢的朋友们可以参考一下。
备好所用食材。
黄油巧克力隔水融化。
再将白糖加入，继续拌至糖化。
巧克力糊放凉至不烫手，再将鸡蛋分次打入。
用打蛋器打至完全融合。
再筛入面粉及可可粉。
拌至无干粉状。
再将牛奶加入继续拌至融合。
将拌好的蛋糕加至在模具里，再用核桃仁点缀一下表面。
入烤箱180度烤制25分钟即可。
烤制好后出烤箱，放凉脱模改刀，按个人喜好再筛可可粉或是糖粉。
白糖的用量按个人喜好来添加，原方子是100克，我用了50克。
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