比较适合早餐的一款点心,也可以做茶点。与红茶绝配。
所需的材料,没有蔓越莓黑糖可以用白糖代替。所以材料最好过一下称,这样比较好掌握,如果厉害也可以凭感觉,哈哈哈……
紫薯打碎,蔓越莓糖也杂碎与紫薯一起。
把紫薯放进搅拌机内,加牛奶,白糖充分打融,这样更细腻。
倒到一个容器内,加入酵母,不停的搅拌均匀。
然后面粉过筛加进去。
不停的搅拌至这个状态。
祷告盒涂上黄油或色拉油,以防粘贴。
将紫薯面放进去,上面最好铺平。放置温室发酵半小时左右。
面团发到两倍后放入上面的材料,其实这些可以自己DIY,加什么都可以,我是家里现成的东西,所以…,也可以简单一些,葡萄干红枣啥的。
放放蒸锅内凉水大火烧开,然后转中火半小时。最好关火闷5分钟。
凉凉后切块就可以享用了,早餐的绝佳。建议配红茶,或奶茶。
蛋糕类的东西无论是蒸还是烤都不要中途好奇打开盖,要不然直接影响它的松软度。让酵母充分发起来!
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