一直很喜欢吃油炸食品,我和老公也一直感冒,终于好了,自己就做了炸茄盒吃,本来想一起炸藕合的,结果老公说太饿了,只好先炸茄盒,莲藕就留着炒来吃了。
准备食材茄子,五香粉,洋葱,鸡蛋,猪肉,面粉,淀粉,生菜
将猪肉,洋葱,姜一起切成末,再加上五香粉,盐,鸡精,酱油一起混合成肉陷
将鸡蛋淀粉,面粉和少量水,盐调成面糊,
茄子切成块,每一块中间要切一刀好加肉馅
茄子加上肉馅后沾上面糊在油锅里炸熟即可
生菜用开水烫一下
用生菜包着茄盒一起吃还可以去油腻
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