大排洗净,用刀背拍松,这样肉质口感会更好
大排加料酒去腥,放入蛋清,裹一层淀粉,腌制一刻钟
腌制好的大排下油锅炸熟
这是炸好的大排,金黄色!是不是很诱人呀?
锅里加入老抽、盐,加入水,烧5分钟出锅,当当当当~配面吃配饭吃都很好!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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