切一小块猪肉,剁碎。
把肉馅放入一个碗里,放入切好的葱花和姜末,撒入适量盐,打入一个蛋清,顺时针搅拌,搅拌至上劲。
糯米要提前泡一晚上,沥干水分。
搅拌好的猪肉馅用手拿起一小块,团成小圆团,裹上一层糯米。
裹好江米的肉丸放到另一个干净的碗中,备用。
放入蒸锅肿蒸20-30分钟,停火后静止10分钟即可。
完成
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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