糯米珍珠丸子

步骤1/11

葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用

步骤2/11

猪肉剁碎成猪肉糜

步骤3/11

将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中

步骤4/11

打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料

步骤5/11

用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水

步骤6/11

糯米提前浸泡3小时备用

步骤7/11

取肉糜搓成肉圆

步骤8/11

放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米

步骤9/11

做好的糯米丸子

步骤10/11

蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子

步骤11/11

放入蒸锅，蒸25分钟左右即可