苹果酸奶面包

步骤1/15

我们先做苹果馅，首先把苹果去皮切成小粒。

步骤2/15

掉入锅中，加热并加入细砂糖

步骤3/15

一边加热一边搅拌，一开始水份比较多，慢慢熬煮直至水份吸干关火，晾凉备用。

步骤4/15

将主面团材料加入面包机桶内，进行搅拌。时间20分钟

步骤5/15

搅拌完成进行基础发酵 ，发酵时间30分钟。（用面包机发酵功能）

步骤6/15

发酵完成，将面团进行排气后平均分成三份。

步骤7/15

取出一份，擀成长方成形。

步骤8/15

翻面铺上苹果馅

步骤9/15

由上向下卷起，收口处收紧。其它两个也同样方法卷起

步骤10/15

取了一份从中间切开

步骤11/15

依次排放到面包机桶内。

步骤12/15

利用发酵功能进行发酵60分钟。

步骤13/15

发酵完成刷蛋液，并进行烘烤，时间35分钟。

步骤14/15

烘烤完毕，立即取出。

步骤15/15

内部组织图。