自制牛肉汉堡

步骤1/7

将除黄油外的所有材料放入面包桶，揉面20分钟，加入切小块黄油继续和面20分钟至面团到扩展阶段，进行基础发酵至两倍大，大概1到5个小时。

步骤2/7

发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！

步骤3/7

面团分成均匀的四份，分别揉成光滑的面团！

步骤4/7

面团分别搓成长条状，放入烤盘，刷全蛋液，洒适量芝麻！放入烤箱进行二次发酵，时间大约30分钟！

步骤5/7

烤箱180度预热10分钟，上下管加热，放入面包，时间25分钟，面包就烤好了！

步骤6/7

面包从中间切开，放入生菜叶，牛肉片、洒入沙拉酱！

步骤7/7

汉堡包就做好了，味道真的很棒！