把牛肉切成肉末,加入姜末,葱花,香菜,淀粉,料酒,盐,鸡精,用手凉拌!取少许搓成小丸子!
用手挤出肉泥,搓成小肉丸
锅里水烧开,放入丸子
水煮10分钟左右,捞起!浇上菜汤,淋上芝麻油!(丸子捞起后也可放酱油红烧或者放入食用菌子一起炖汤)
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有