扇贝一定要新鲜,因为我买到的都是不带壳的,如果带壳也不要紧,冲洗干净,去不去壳都可以,如果是活扇贝最好别去壳。
洗净后直接放锅里蒸,大火10分钟,葱姜切片放在上面就好,不需要倒料酒
出锅,开吃,直接吃就有一点扇贝的甜味,也可以蘸点鲜酱油
扇贝一定要新鲜
扇贝健脾和胃,可减少血中胆固醇扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制
扇贝怎么洗比较干净?7步教你清洗干净。 1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下
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