西瓜饼干

步骤1/11

蒸熟紫薯，筷子戳中间不硬即可

步骤2/11

把紫薯腻成泥，细腻口感好

步骤3/11

黄油室温软化，切小丁便于搅匀：
加入白砂糖、鸡蛋液搅匀；
分三次筛入低粉，翻拌；
揉成面团；

步骤4/11

分成三份，1:1:2；
第一份揉入抹茶粉；
第二份揉团备用，如沾手可酌情添加低粉；
第三份揉入紫薯泥；

步骤5/11

紫色面团揉成圆柱形；
原色面团擀成相当的大小面皮裹住紫薯面柱；

步骤6/11

抹茶面团擀成面片裹住原色裹紫薯的面团；大小一定要比照着擀；

步骤7/11

裹好后，用保鲜膜裹住冰箱冷冻一小时；

步骤8/11

冻好的面团横截面切薄厚一致的片，再从中间切开，成西瓜型，并在紫薯部分点缀黑芝麻；铺油纸摆入烤盘；

步骤9/11

上下火，200度，20分钟；可根据自己烤箱调整火力和时间，别把绿色部分烤焦，观察颜色变化；

步骤10/11

取出，晾凉，装盘。

步骤11/11

摆个造型！不错吧，嘿嘿