西瓜饼干

步骤1/12

软化好的黄油放入容器中

步骤2/12

加入糖粉，搅拌均匀

步骤3/12

加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤4/12

加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌均匀；将面团分成一个大一个小的两个面团

步骤5/12

大面团加入适量红曲粉，小面团加入抹茶粉，分别揉均匀

步骤6/12

将抹茶粉面团擀开擀均匀

步骤7/12

红曲粉面团搓成圆柱体，长度跟抹茶粉面团的宽度一致（如图）

步骤8/12

卷起搓匀后用油纸包好放冰箱冷藏1小时

步骤9/12

取出切片、切半、切块，放在油纸的烤盘上

步骤10/12

压上适量黑芝麻

步骤11/12

放入提前预热好的烤箱中，上下火165度，中层烤12分钟左右

步骤12/12

饼干出炉啰！