西瓜饼干

步骤1/9

将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至牛油逢松。再加入蛋液打至蛋油相溶合，放一边。

步骤2/9

先将黄油分成90克、50克、30克、3份。分别加入100克面粉1克红曲粉。60克面粉和3克抹茶粉，40克面粉2克奶粉和成3色面团。

步骤3/9

将红色面团用手搓成粗圆柱，用保鲜膜包紧放冰箱冷冻5分钟左右。这样比较好操作。

步骤4/9

再将白色面团扞成片片，取出红色面团放在白面团卷起。注：擀所有面团最好都用保鲜膜好操作。

步骤5/9

最后将绿色面团擀成片，将白面团放上卷起，使绿色面团牢牢裹住白面团一圈。

步骤6/9用保鲜膜包住，放冰箱冷冻20分钟至硬。

步骤7/9

取出冻硬的面胚用刀切成0.6厘米厚的圆片，再用刀对半切开，洒上芝麻。预热烤箱180度十分钟。

步骤8/9

将切好的饼干片排放在铺好油纸的烤盘中，送入烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟左右即可出炉（温度视个人烤箱而定）

步骤9/9

成品出炉。