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懒人版羊蝎子

切菜大叔
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

懒人版羊蝎子热量：3076 千卡

脂肪：101.37克
蛋白质：141.43克
碳水化合物：560.42克

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食材主料/辅料

羊蝎子半个、大料适量、桂皮适量、丁香适量、干辣椒适量、花椒适量、陈皮少许、香叶适量、小茴香适量、肉蔻适量、大葱适量、姜适量、枸杞适量、大枣适量、郫县豆瓣酱适量、牛油适量、砂糖适量

懒人版羊蝎子的做法步骤

步骤1/6

各种调料合影
步骤2/6

放油小火炒豆瓣酱不然会糊，放入牛肉。
步骤3/6

放入步骤1的调料
步骤4/6

加水放入葱、姜、香叶、枸杞、大枣、糖。
步骤5/6

开过放入羊蝎子大火烧开转小火一小时。
步骤6/6

然后放入鸡精，放入各种喜欢吃的蔬菜煮熟即可。

小窍门

羊蝎子需要提前处理，处理分为两步，1、用凉水浸泡2小时，2、凉水下锅抄一下羊蝎子然后备用。另外牛油是我买羊蝎子直接管老板要的。第二步的时候要小火炒不然各种调料会糊。

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