陕西肉夹馍

步骤1/14

水，发酵粉，和好面（也可用牛奶鸡蛋发面，具体看我的画卷菜谱发面），盖上保鲜膜，约两小时后即可，天气冷了要时间久一点

步骤2/14

发好的面如图，约发至两倍大

步骤3/14

擀至碗口这么大小的

步骤4/14

放置电饼档

步骤5/14

烤至两面金黄，约5---10分钟即可

步骤6/14

卤料加入水烧开后放入大料，放入五花肉，卤约两个小时，高压锅更好

步骤7/14

捞出卤好的肉，我加了一个猪脚肉

步骤8/14

剁碎

步骤9/14

加入卤汁，再剁均匀

步骤10/14

饼从中间切开，不要完全切开

步骤11/14

加入切好的肉

步骤12/14

加入切好的肉

步骤13/14

可以开吃了

步骤14/14

如果喜欢辣椒的，可以将炒好的青线辣椒和肉一起剁碎加入