玫瑰花饼

步骤1/16

80克面粉加入50克猪油，和成柔软的油皮面。

步骤2/16

120克面粉加入60克水、20克猪油、10克糖，和成光滑的水油皮，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤3/16

180克玫瑰酱，加入30克植物油搅拌均匀。

步骤4/16

加入120克熟糕粉（大米粉或面粉都可以），搅拌成馅儿。

步骤5/16

把水油皮分成每个21克大小的剂子，油皮分成每个13克大小的剂子。

步骤6/16

用水油皮包裹油皮，团成团儿。

步骤7/16

按扁后擀成长舌状。

步骤8/16

从一侧卷起。

步骤9/16

再次按扁，用擀面杖稍微擀宽一点。

步骤10/16

旋转90度后擀成长舌状。

步骤11/16

再次卷起。

步骤12/16

竖立起来。

步骤13/16

按扁成圆形剂子，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤14/16

把馅儿分成大小均匀的10等份。

步骤15/16

松弛好的剂子擀成中间厚四周薄的面皮，包裹馅料，包成球形包子状。

步骤16/16

按扁后，表面印红色印章（没有可省略）。