上次做了蔓越莓曲奇,儿子觉得蔓越莓干了比较硬,强烈要求不加这个,所以这次做了原味的,用了田园曲奇的方子,正在烤,感觉很不错。在烤箱里很温润的感觉,喜欢这个配方,感觉不是特别油腻。
步骤1/8黄油打发,我是垫着温水打的,还蛮快
步骤2/8加入糖粉,搅拌均匀。新手一点点的加就好,分四五次就好
步骤3/8分次加入蛋液,搅拌均匀。这步很重要哈
步骤4/8加入过筛的低粉。没有低粉,可以用玉米淀粉和普通面粉1:5的比例。用刮刀拌匀,看不到干粉即可。
整形。我用的饼干模,感觉很方便。喜欢吃饼干的童靴建议买个,好好用
冰箱冷冻30分钟左右,切开。今天做的有点多哈,下面的没怎么用模,不太规整哈
烤箱烤啦,180度20分钟左右
烤好啦,很香喔!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有