可乐鸡翅根

步骤1/15

已经腌上的鸡翅根，之前忘记拍照了

步骤2/15

葱切段，姜切片，不要切太碎哦，等下要挑出来的

步骤3/15

在鸡翅根上划两刀，放入葱姜，料酒，生抽，研制20分钟左右

步骤4/15

热锅倒油，稍微多一点

步骤5/15

放入鸡翅根，一根根放进去比较好，因为盆里会有水，溅到身上也是很痛的

步骤6/15

翻炒片刻，小火煎至表面金黄

步骤7/15

倒入老抽，翻炒均匀，时间不要太长

步骤8/15

倒入可乐，莫过鸡翅即可

步骤9/15

放入一小勺盐，提味用的

步骤10/15

放入适量白糖，依个人口味而定，可乐中含糖，不要放太多

步骤11/15

大火烧开，会有浮末，撇去就好了，转小火炖30分钟左右

步骤12/15

过程中翻动下，防止粘锅

步骤13/15

等到快差不多的时候，大火收汁

步骤14/15

这个过程中要不断翻炒，不然会糊的哦

步骤15/15

装盘，上菜