精排洗净后,用料酒、老抽酱油与盐腌制一小时后,煎至表面光亮。(尽量少放其他调料,以保持肉香与口感,当然根据个人喜好)
葱,姜炝锅后,炒排骨至出香味
加温水,糖适量焖30-45分钟
收汁后,加适量陈醋,炒匀后出锅。别忘了撒些白芝麻!完活!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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