台北佛光山素面
青菜,香菇切好待用;
豆泡切片备用;
豆浆煮沸;
油烧至七分热,倒入酱油,炒糖至融化,酱汁倒入豆浆中;
咸豆浆烧开,依次下豆泡、香菇,中火煮5分钟,下面;
将熟时下青菜;
出锅,摆上两块素火腿。完成。
豆泡的食用禁忌豆泡相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
素火腿的功效与作用含有丰富蛋白质,维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素,营养丰富
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