番茄炖牛腩

步骤1/6

原材料们～番茄酱忘记放进来啦

步骤2/6

煮牛肉，加入姜片，待水沸，把水倒掉并清洗浮沫，加水和料酒，第二次煮沸。煮肉的同时，西红柿用热水烫了，去皮。

步骤3/6

热锅，入油，姜和洋葱爆香。加入胡萝卜，翻炒至油呈鲜橘黄色，加入切块后的西红柿。

步骤4/6

大约翻炒四五分钟后，加入煮好的牛肉。

步骤5/6

翻炒到西红柿出水后，加入冰糖和番茄酱。加水盖过所有原料炖约1小时。期间水如果少了可以加一些。一小时后收干汤汁。

步骤6/6

配上猫先生煮的Pasta装盘。