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好吃的柚子皮糖

柚子全身都是宝，柚子肉好吃祛火，柚子皮可以做蜂蜜柚子茶，没想到的是做成柚子皮糖也很好吃，做之前以为会发苦，没想到处理好了一点也不苦，甜甜的带着柚子皮的清香

银元宝08
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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好吃的柚子皮糖热量：932 千卡

脂肪：0.04克
蛋白质：2.76克
碳水化合物：321.29克

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食材主料/辅料

柚子一个、盐适量、细砂糖适量、清水适量、糖粉适量、冰糖 60克

好吃的柚子皮糖的做法步骤

步骤1/16

柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐
步骤2/16

把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子
步骤3/16

用刀片去白瓤
步骤4/16

柚子皮撕成小片
步骤5/16

洒上盐把柚子皮腌10分钟
步骤6/16

加一点点水反复搓洗
步骤7/16

重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄
步骤8/16

用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上
步骤9/16

加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉
步骤10/16

浸泡好了加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮
步骤11/16

煮至透明，捞出
步骤12/16

烤盘洒糖粉、细砂糖
步骤13/16

把柚子皮铺在上面
步骤14/16

再在柚子皮上洒上糖粉
步骤15/16

晾凉就可以了，不要一直晾会变的硬
步骤16/16

成品图

小窍门

1、柚子中等大小就可以。2、冰糖也可以用砂糖代替

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