菱角一般都是水煮着吃的,今天来一盘菱角炒的菜吧
新鲜的菱角
剥开皮,这个过程比较耗时
杭椒切段,猪肉切片
倒入橄榄油,加热油,下猪肉炒至变白
再倒入菱角肉炒至半熟,加入盐,料酒,生抽,鸡精,杭椒段继续炒至入味
炒好了
芡实慢火炖煮最营养芡实非常适合调理脾胃,而且它里边富含维生素b12,能够缓解秋燥
菱角(Trapa natans),古时叫“菱”,又称水栗子、沙角,是一种水生植物
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