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奶油曲奇

浓浓的奶香味道，酥酥的口感！实在是让人禁不住诱惑！

猪猪儿美食
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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奶油曲奇热量：2983 千卡

脂肪：219.1克
蛋白质：31.5克
碳水化合物：230.67克

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食材主料/辅料

黄油 120克、奶油 100克、糖粉 60克、奶粉 20克、低筋面粉 200克

奶油曲奇的做法步骤

步骤1/7

黄油切成小块，室温软化！
步骤2/7

糖粉分三次加入黄油中打发！
步骤3/7

糖粉全部加入黄油！打发到可看见清晰纹路，并且黄油颜色变白，膨胀即可！
步骤4/7

分三次加入室温的奶油（切忌用冰箱中刚拿出的奶油哦）！每次要奶油与黄油完全融合后再加下一次的奶油！打发到非常细腻就可以了！
步骤5/7

加入过两次筛的面粉和奶粉切拌均匀！不要过分搅拌，以免影响口感！
步骤6/7

面糊加入裱花袋中，在烤盘上挤出花型！烤箱预热175度，中层烤制15分钟左右！
步骤7/7

成品！

小窍门

此次的配料中加入了奶油，相对只用黄油做的曲奇会好挤很多！我用了一次性的裱花袋没有挤破的现象发生！而且不用担心挤曲奇饼手痛的问题了！在烤制的时候，达到想要的颜色后，可加盖锡纸后继续烤到时间！

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