准备食材:大萝卜切丝;牛肉馅加盐、花椒面、葱末、淀粉,水少许搅拌均匀。
大勺加水,放葱花、姜片,(烧水的时候,把肉馅做成丸),水煮沸后肉丸下锅,加盐,煮至七分熟时加粉丝,用筷子把粉丝搅拌开,避免粘连在一起,然后加盐、萝卜丝,待萝卜丝煮熟时,加醋、胡椒粉、味精,即可出锅。
出锅喽,汤上面加点香菜,点缀一下更好看哦。卖相不错吧,味道更鲜哦~
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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