自从有了宝宝对食品安全更加关注,感觉外面卖的大部分都含有各种添加剂,总归不太放心,所以自己买了烤箱,料理机,给宝宝做各种吃的!现在除了水果,坚果之外,宝宝的零食基本上都是我自己做的,面包,蛋糕,饼干,布丁,当然也包括肉松!做给宝宝吃的,所以各调料都放得少!如果自己吃还可以放点香料
最好选这样的猪里脊肉,没有筋膜的!
将肉切成大块,冷水下锅焯一下,焯好后洗净备用!
另放一锅水,放入肉块,葱段,姜片。大火烧开后转中小火,煮至用筷子能轻松戳进肉里!将肉块取出放凉!
将肉块放进保鲜袋,用擀面杖的一端用力敲打肉块,将肉敲松散!
将肉撕成小条,宝宝吃的话撕小点,自己吃这一步也可省略!
放入油,盐,糖,生抽,开启面包机肉松键!
出锅啦!宝宝很爱吃哦!
放凉后装瓶就好了!我一般都爱装玻璃瓶,密封性好!饼干也是放在玻璃瓶,第三天也很酥!
自己吃的话就不用把肉撕那么碎啦,这个做出来基本上就是肉茸了!
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