美味辣白菜

步骤1/15

白菜 洗净 每一片根部撒上盐 然后再用盐水泡上

步骤2/15

拿盘子压上 放上重物 保证每一片白菜都吸入足足的盐水

步骤3/15

24小时后 白菜已经泡焉了，就是这样 然后挤净水分待用

步骤4/15

一勺糯米粉 放入一碗水 搅散 用火加热 烧开，边加热边搅哦 不然会糊锅的哦

步骤5/15

作料图

步骤6/15

切好的样子

步骤7/15

葱段

步骤8/15

辣椒粉，（我用的韩国的辣椒粉 颜色鲜艳而且不是很辣）

步骤9/15

这个很重要，再国内 我都是用鱼露代替的

步骤10/15

所有用料放一起 搅拌均匀

步骤11/15

这样的样子就可以啦

步骤12/15

可以开始腌白菜啦，每一片菜叶根部可以多摸一点酱料，（初次学习者 可以先沾一小块酱料 尝尝味道，味道不够的话 可以再加）摸完卷起来 放在盒子里，

步骤13/15

最后就是这样的！

步骤14/15

盖上盖子 放常温下24小时发酵，然后放冰箱里冷藏 随吃随取

步骤15/15

美味辣白菜就做成功了