法式蓝莓乳酪月饼

步骤1/16

制作馅料 奶油奶酪黄油充分软化搅拌均匀

步骤2/16

加入糖搅拌均匀至无颗粒

步骤3/16

加入蛋黄搅拌至完全融合

步骤4/16

筛入低筋面粉搅拌均匀后放入裱花袋静置15分钟

步骤5/16

饼皮制作 黄油室温软化

步骤6/16

加入糖搅拌均匀

步骤7/16

分次加入蛋黄搅打均匀

步骤8/16

筛入低筋面粉

步骤9/16

搅拌成团

步骤10/16

把饼皮拿出一小块放入模具按扁（饼底稍薄一点）

步骤11/16

挤入馅料

步骤12/16

馅料中心放入蓝莓酱

步骤13/16

再取一块饼皮按扁放在馅料上面稍稍按压使其融合

步骤14/16

表面刷蛋液 放入烤箱 上下火180°30分钟

步骤15/16

出炉后放凉 即可食用

步骤16/16

成品图