用两根筷子夹住茄子45°角斜切,反过来也要切,成型后,上锅蒸熟,待用
青椒红椒蒜瓣剁成末,锅里加油下青椒红椒蒜瓣末翻炒,倒入少许蒸鱼豉油、蚝油、盐翻炒即可。浇入蒸好待用的茄子上,完成!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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