什锦月饼

步骤1/10

晒一下原料

步骤2/10

4个鸡蛋黄过筛，15克淀粉搅拌

步骤3/10

吉士粉做好了

步骤4/10

60克黄油20克砂糖搅拌后，加入鸡蛋、牛奶、淡奶油

步骤5/10

低筋粉过筛，加入20克自制的吉士粉，进行搅拌

步骤6/10

活好的面团放入冰箱冷藏30分钟

步骤7/10

30分钟后将面团和馅料切成相等分的剂子。包汤圆一样包好。

步骤8/10

模具不用刷粉

步骤9/10

刷上蛋液，烤箱上下200度12分钟

步骤10/10

晾凉后，就可以品尝了