香蕉卷

步骤1/13把出了黄油其他所有材料，放在一起揉和面团，注意，放酵母一定放在最下面，不要让它接触到，糖，盐，，会丧失活性

步骤2/13

第一次揉面20分钟

步骤3/13

当面可以扯成薄片即可

步骤4/13

然后加入室温下有些软化的黄油继续揉面

步骤5/13

加入黄油和出的面团应该是非常光滑的

步骤6/13

发酵1个半小时，直至捅一下，发现，哎呀洞不会回去了，就发酵好了，此时面团大概是原来的两倍

步骤7/13发好的面团放置一边，醒20分钟

步骤8/13

香蕉打成泥

步骤9/13

醒好的面团分成8块，揉成8个小球

步骤10/13

捏揉成水滴状，便于一会儿卷

步骤11/13

面团杆成面饼，放一勺香蕉泥，注意一定要用勺子抹平！不平后果很严重，多于一勺会溢出！

步骤12/13

卷起面饼，类似于牛角包的形状，放置在油纸，或者刷了油的锡纸上，表面刷一层蛋液，然后上烤箱！上下火，175度，10分钟，然后取出来再刷一层蛋液，再来8分钟，即可，注意在旁边观察，各家烤箱不同，时间略有不同

步骤13/13

成品！