咖喱土豆鸡块

步骤1/13

准备材料，选用鸡胸肉，土豆去皮，所有材料洗净备和

步骤2/13

土豆小切块

步骤3/13

鸡肉切小块，要顺着纹理切，这样做出来的鸡肉很嫩，要切得均匀

步骤4/13

鸡肉用料酒，酱油，生粉，姜末，葱腌制半小时入味

步骤5/13

胡萝卜切均匀小块，葱姜蒜切碎备用

步骤6/13

咖喱粉小包倒入碗内，加牛奶调成糊养，待用

步骤7/13

热油锅内称入姜蒜末，炒香，我用的是无油烟不粘锅

步骤8/13

倒入土豆，土豆切好后要泡在水里，不然会变色

步骤9/13

土豆煎至两片出现微金黄色时倒入鸡块，炒至鸡块变色

步骤10/13

再倒胡萝卜，翻炒片刻

步骤11/13

将咖喱牛奶糊倒入，拌匀

步骤12/13

再加一碗水，加盖，大火烧开后，揭盖，换小火煮，揭盖后加盐

步骤13/13

水快烧干时，加黑胡椒粉，起锅装盘，最后撒上葱花