我用的酸是用的自家起的酸菜坛子里的酸菜水~
步骤1/4首先把藕削皮切成丁,切丁之前盆里装水里面放点醋,让它不变色。
步骤2/4把青辣椒红辣椒大蒜切碎备用。锅里放水把藕丁焯一下大概三四分钟之后捞起来,用冷水冲洗之后更爽脆。
步骤3/4锅里放油,把藕丁放进去爆炒之后放入点生抽,再加入青辣椒红辣椒大蒜,放入适量的酸菜水或者是醋
步骤4/4最后放入适量的盐,就可以装盘了~
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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