爆炒腰花

步骤1/5

准备好所有材料，猪腰把白筋处理干净不然会有臊味

步骤2/5

猪腰切小块，并用刀轻轻的划成腰花，横竖轻划，不要切断了。

步骤3/5把洋葱横切成圆形或切丝，小葱切段，小辣椒切斜段

步骤4/5炒锅上火烧干，然后倒入适量麻油。油热后下姜丝爆香，再下腰花，翻炒得腰花变色后，加入洋葱翻炒。

步骤5/5

快熟时，放入小葱段和红辣椒，滴上几滴生抽，加入盐、鸡精。翻炒均匀即可出锅，完成。