步骤1/3肉切小块,土豆切块
步骤2/3倒入底油,将肉块放入锅中煸炒,分别放入盐,酱油,醋,白糖(可以多放一点,这样土豆炖的时候就不用加),翻炒一下,加入适量水(可以稍微多一点),炖10分钟左右,大概六成熟
步骤3/3放入土豆翻炒,如果汁少可以再加点水,味道淡了,再加点盐和白糖,炖熟,加入味精出锅
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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