细腻红豆沙馅

红豆洗净，泡水1个小时左右，加入适量水（多一些，熬煮红豆费时），大火烧开后转中小火熬煮至红豆软烂

像这样子轻轻捻动很容易成泥

倒入搅拌机（或者破壁机之类的）搅打成细腻的红豆泥，根据自己的口味和需要加糖一起搅拌。

打出来的红豆泥应该非常细腻，稍稍湿润

倒入不粘锅中，大火炒开后转小火炒，炒到红豆馅从上往下滴落可以保持形状就好了。

炒好后放入冰箱保存，尽快用完。