香煎西葫芦

材料：西葫芦1只，紫苏叶50克，辣豆豉酱适量，烧烤汁适量。

西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。

用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。

打好花边的西葫芦段，切下的边角料留好。

切成西葫芦花片。

平底锅或者电饼铛预热抹薄油，西葫芦平摆锅中。

煎制两面发黄出锅。

煎好的西葫芦。

另分一盘，做成两种口味的

西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。

另起锅预热加入食用油。

下入西葫芦丁下锅翻炒。

倒入烧烤汁，翻炒均匀

下入紫苏碎翻炒均匀。

用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。

浇好汁的西葫芦，这一盘不辣的，宝宝可以大快朵颐。

另一盘也浇好汁。

另外浇上辣豆豉酱。

成盘，辣和不辣，随你喜欢。