青梅洗净,用牙签挑去蒂,放入盐水中浸泡一小时,控干水分晾干,将冰糖平铺一层在罐底放入晾干的青梅,再在青梅上铺上冰糖,加入竹叶青酒,酒要把青梅都满过,盖上盖子密封在阴凉通风处泡两个月后就可以喝了。(图上的酒是我7月初的时候泡的,入口酸甜一点酒味都没有好好喝)
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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