蒜蓉粉丝娃娃菜

粉丝用温水泡软

大蒜拍扁剁成蒜蓉，红尖椒切成小段。

娃娃菜一切两半，用盐水浸泡几分钟，冲洗干净，切成几等分。。。几等分随自己

将一半泡软的粉丝铺在盘底，碎娃娃菜也可以放进去。

把洗干净切好的娃娃菜放进盘子里，码整齐。

把剩余的粉丝铺在娃娃菜上

油锅烧至轻微冒烟，下入蒜蓉爆香。

下入红尖椒继续爆香

中火，放入大约一汤匙蚝油，翻炒均匀。

放入大约一汤匙蒸鱼豉油，翻炒均匀。

趁热均匀铺在粉丝上，再沿着盘边的娃娃菜淋入大约一汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟左右即可。
喜欢绵软口感的娃娃菜，可以多蒸五分钟。

关火后闷两分钟，起锅。。。。

成品图