称量好所有材料,蜂蜜用水溶解
葡萄干以外干性材料混合
加入蜂蜜水橄榄油搅拌到面团光滑后加入葡萄干揉成光滑面团 ,醒发至2倍大小
将发酵好的面团等分成6等份,先滚圆松弛约20分钟,然后压扁卷成橄榄形,进行2次发酵至约2倍大小,用刀片拉出小刀口,并筛上干面粉
烤箱预热180摄氏度上下火烤约20分钟表面金黄即可
成品,每一口都有葡萄干,酸酸甜甜
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
闻有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草
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