这几天,天天做3盘!都送给亲戚朋友吃~也用玉米油做过,要是没有猪油也能用玉米油等量替代哦~如果觉得量多也可以减半使用(≧?≦)希望大家都做出来这么好吃的月饼哦
先把馅料调好,放置一边
把水油皮的调料都放一起
揉成面团
油酥调料搅拌在一起
揉成面团
把两个面团都分成大小均等的各20个小面团(先把水油皮分成小面团,这样都分好一遍后面团也差不多醒好了)
水油皮用擀面杖擀成圆片把油酥包起来(像包包子一样
包好后擀成长条后卷起
卷起后再对折放置一旁,一下子把20个弄好…这样来一圈又醒好了(^-^)
像这样
把皮擀成这样饺子粉样子包上肉馅~收口不要碰到馅料不然抱不紧汤汁会流出来
像这样包好啦(包倒数第三个的时候开始预热烤箱200度)
包好摆盘,刷上蛋液
放入预热好的烤箱上下火200度 20分钟左右
20分钟后出锅啦!开始品尝你的成果吧~
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