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蛋白糖小蘑菇

一直很想做蛋白糖，因为比较喜欢吃糖嘛而且蛋白糖脆脆的很好吃呢~更好的是，我把一部分糖换成了蜂蜜，比全都是白糖的要健康一些吧~蜂蜜天然的香味很浓郁，真的蛮好吃的哦！

恬萝姑娘16
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蛋白糖小蘑菇热量：530 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：102.78克

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食材主料/辅料

鸡蛋清 3个、砂糖 110克、蜂蜜 1勺、淀粉 15克

蛋白糖小蘑菇的做法步骤

步骤1/10

我没想到会这么多，所以直接就用了三个蛋清，先加一点点蜂蜜
步骤2/10

然后打蛋器打出来粗泡了之后再加入一勺蜂蜜
步骤3/10

搅拌，加入砂糖40g
步骤4/10

然后加入砂糖40g
步骤5/10

最后很浓稠了继续加入30g砂糖
步骤6/10

一直到细腻均匀的差不多干性发泡状态
步骤7/10

然后分次加入淀粉，翻版均匀
步骤8/10

在垫了油纸的烤盘上面挤出来蘑菇的圆圆的盖子和蘑菇柄，烤箱100度1小时，拿出来之后晾凉组合一下就成啦！
步骤9/10

撰写制作步骤
步骤10/10

撰写制作步骤

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