上次做麻辣香锅还剩一些腊肠,怕一直不吃坏了,整了这个简单又好吃的菜。
荷兰豆摘好洗净,腊肠切片,葱切沫备用。将冷水烧开焯一下,放到冷水里(保持荷兰豆的叶绿素不流失而且保持脆感)
热锅下油,倒入葱爆香,倒入腊肠煸炒至油浸出,倒入荷兰豆翻炒片刻,撒点香油出锅。
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
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