炸素丸子

步骤1/6

准备材料，豆腐捏捏碎，白萝卜、胡萝卜擦丝

步骤2/6

将主料混合，搅匀

步骤3/6

把调味料全部加入，再用筷子搅匀，静置十分钟

步骤4/6

右手抓一些原料，从虎口挤出圆子

步骤5/6

待油锅七成热时，用瓷勺沾一点水舀入油锅炸

步骤6/6

开始的时候先用高温，让丸子定型下，然后用中小火炸熟丸子内部，待丸子呈金黄色时即可用漏勺捞起控油