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南瓜蒸排骨很多亲都做过,前几天买了一个绿色小南瓜,突然想试试用南瓜做盛器的南瓜蒸排骨。
那是我一直想尝试的菜式,虽然很多亲都是用的黄色小南瓜,那我就用绿色的试试吧!
果然换个花样盛器来装排骨,可以让你的餐桌增加一抹新意,既养眼又好吃。
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
排骨吃完,南瓜盅中的南瓜肉也可以舀着吃,沾点排骨汁口感也不错。

红豆厨房
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难度普通 口味微辣 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

肋排 300克、 小南瓜 1个、 适量、 辣椒 2个、 大料 2个、 陈皮 3克、 叉烧酱 20克、 料酒 15毫升、 老抽 15毫升、 白糖 3克、 适量

南瓜蒸叉烧排骨的做法步骤

小窍门
排骨炒至上色后,在锅中焖至10-5分钟,可以让排骨更入味。
蒸好的排骨,可以吧炒排骨的汁浇一些在上面,排骨色泽更诱人,也更有味。
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