将猪排骨改刀成寸段,焯水去血污备用。
葱切段,姜切大片,蒜切块,备用。
高压锅内放入辅料,调制成汤汁待用。
把焯好水的排骨放入高压锅中,压制十分钟,放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽,即可出锅装盘。
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